材料(如图1):
鸡翅根1盒,约8个左右。
小杭椒一盒,约20个左右
蒜片少许
调味料:
料酒,盐,糖,椒盐粉
做法:
1.鸡翅根切块,加料酒,盐,糖抓匀放置1-2个小时
2.平地煎锅里到一点点油(鸡块会出油,所以一点点就可以),中小火把鸡块煎到表面金黄(如图2),然后用吸油纸吸去多余油份(如图3)
3.小杭椒去蒂,放入煎锅里煎到表皮有些粥捞出(如图4),蒜片也煎到有些焦脆捞出(如图5)
4.然后把鸡块,杭椒放一起,撒上焦脆的蒜片和1小勺椒盐粉拌匀即可(如图6)
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