巧剥栗子皮

在栗子皮上划十字—是啊，这一关还是省不掉。
2。栗子放到碗里，碗里加水，没过栗子，放到微波炉里打，用“high power”，电视上说要打7分钟。
3。之后，应该就是连里面那层软皮都会脱离，稍微一弄就皮肉分离了。

这个方法最重要是一次解决了里面的软皮，栗子本身的甜味也不会失掉。剥好的栗子放到冰箱冷藏室储存，可以吃一年呢！

蒜

一次剥很多蒜，用搅拌机剁烂，放进塑料袋，拍平，挤出里面的空气，封口，放入冷冻室，每次要用时只需取出你需要的量就行了。方便，原汁原味，冰箱里也没有蒜味。