将带子化冻洗净，用盐和胡椒粉腌上十多分钟。
中小火将锅烧到微热，就可以将奶油（unsalted butter, 我通常用¼ cup, 即 1 stick）放进去慢慢融化。
奶油融化完全后，转中大火，将三五瓣蒜末或者蒜条丢进去，一会儿就会闻到蒜末和奶油融合的香味－－这是我很喜欢的味道，马上就可以把带子放进锅里翻炒了。
我喜欢带子多炒一会儿，熟一点，有嚼头一点，同时喜欢看带子的两面出现一点点的焦面。差不多了，给葱花或者parsley。起锅！
如果不怕胖不怕油，盘子剩的带蒜味的奶油来拌饭是很香很香的～～
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