糯米糍

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材料:

糯米粉150克-----相当于1又1/4杯(标准CUP)

水(可用其他口味液体如牛奶,果汁等代替)150ML-----相当于2/3杯(标准CUP)

色拉油(我用一般植物油或橄榄油都可以)1匙(TABLESPOON)

白糖2匙-----用果汁要考量果汁本身的甜度,也要视馅儿的甜度加减

做法:

超简单.所有材料通通混起来拌匀.将一个稍微有一点点深度的盘子里抹上有防沾(其实还是沾得厉害,比不抹好点而已)或者用保鲜膜铺好(有说法是保鲜膜直接接触食物不好,大家自己看着办吧.)把材料混合物到进盘子里,上笼屉蒸熟.这个分量大概上气后8分钟.等稍微凉一些,双手抹点点油,分6份包好糯米糍,在熟糯米粉/细椰丝/芝麻/熟花生粉等等.放到室温就可以了.冰箱保存的话会发硬,要微波30秒才能回软.